Matthieu & Laetitia à Berkeley » Nourriture

Tomates

Laetitia — Sat, 25 Aug 2012 23:56:08 +0000

Ce week-end, Matthieu n’est plus là et j’ai plein de travail, donc pas de ballade de prévue. Cependant, ici c’est la pleine saison des tomates. Il y en a de toutes les formes, et toutes sont délicieuses. Alors, j’ai décidé de poster une petite photo de tomates.

Samedi sur la route des vins de la vallée de Napa

Laetitia — Tue, 13 Mar 2012 07:32:24 +0000

Ce week-end, mon ami Manu (ND Manu : un très chouette type) était de passage à Berkeley. Le matin, un grand soleil se reflète sur le capot de ma New Beetle. Nous voilà sur la route ! Après quelques tribulations pour trouver le bon chemin (nous étions perdus dans une grande discussion scientifique et avons raté la sortie) nous arrivons dans la charmante petite ville de Napa, centre de la vallée du vin la plus fameuse de la Côte Ouest. Après un bon hamburger et des frites au beurre aillé pour se remettre de nos émotions, nous trouvons un « petit domaine » viticole hors de sentiers battus pour une dégustation de vin bien méritée.

Ici, c’est Disneyland : a l’entrée, boutique souvenir avec T-shirts à go-go, et rien n’est gratuit : il faut payer 15$ pour quatre verres, mais l’accueil est assez chaleureux. Nous essayons les rouges (les vins, pas les T-shirts), dans l’ensemble assez agréables mais ça ne vaut quand même pas un bon petit litron bien de chez nous. Nous découvrons vers la fin une salle cachée où nous attendent des victuailles de fort bon aloi (voir photo où Manu mâche avec délectation). Au final, nous repartons avec une bonne petite bouteille… d’huile d’olive (ça ne s’invente pas !).

Retour à Berkeley en soirée où nous attend un collègue pour un petit dîner tous ensemble. Une belle journée, en somme (ND Manu : surtout parce que ce Manu, tout de même, est un très chouette type).

Laetitia (et Manu, qui collabore à la prose).

ND: cet article n’a PAS été écrit sous l’emprise de l’…huile d’olive

Monterey Market & Acme Bread

Laetitia — Sun, 22 May 2011 04:40:37 +0000

Aujourd’hui samedi, nous faisons nos courses de nourriture pour la semaine. Nous avons découvert le magasin de légumes idéal : « Monterey Market ». Ils ont toutes sortes de légumes, biologiques ou pas, provenant pour la plupart de Californie, et pour les plus lointains du Mexique. En ce moment, parmi les légumes de saison on peut trouver des épis de maïs blanc (une variété qu’on ne trouve pas en France, mais qui est très bonne), des artichauts, des asperges, des tomates, des cerises, des fraises et autres fruits rouges. Et surtout, plein d’avocats. La Californie, c’est un peu le pays de l’avocat.
Depuis la semaine dernière, on a trouvé du vrai pain ! Oui, oui, du vrai pain au levain avec une croûte croustillante, chez « Acme Bread ». Ils font même des baguettes qui ressemblent à des vraies baguettes tradition. Le seul problème, c’est que leur boulangerie est assez loin de chez nous, donc on ne peut pas aller en acheter tous les jours. Il ne nous reste plus qu’à trouver du vrai fromage à des prix raisonnables et ce sera parfait.
Sinon, sur le trajet, nous avons croisé ce panneau étrange « senior crossing » à proximité d’un foyer pour personnes agées. Je vous laisse méditer sur ce sujet en repensant à l’épisode « Grey Dawn » de South Park.

Plus de meubles, et devinez quoi ?

Laetitia — Sun, 15 May 2011 07:25:54 +0000

Aujourd’hui samedi, nous nous sommes mis en quête de meubles et équipements électroménager afin de remplir notre appartement tout vide. A force d’éplucher les petites annonces, nous avons réussi à acheter d’occasion le canapé-lit que nous voulions, que nous avons ramené … à pied ! Les anciens propriétaires du canapé n’étaient qu’à quatre blocs de chez nous, mais l’affaire n’a pas été aisée. Surtout pour Matthieu, qui, vous vous en doutez, a fourni le plus d’efforts. En plus du canapé (que nous avons acheté vendredi soir en fait), voilà le résultat de la pêche de la journée : outre divers accessoires sans intérêt, un aspirateur, un grille-pain et des enceintes pour ordinateur Bose (une petite folie, mais nous en sommes bien contents).

Sinon, devinez quoi ? Nous poursuivons toujours notre exploration culinaire des cookies de Trader Joe’s. Cette fois-ci, des « way more chocolate chips », qui, comme leur nom l’indique, ont encore plus de pépites de chocolat. Ils sont bons aussi, dur dur de départager les différentes sortes de cookies. Il va falloir tous les re-goûter je pense.
Aujourd’hui j’ai aussi fait mes premiers muffins aux bleuets dans le four de la cuisine. Recette française, mesures américaines : ça n’est pas toujours facile de mesurer les bonnes quantités d’ingrédients, d’autant que je n’ai pas encore de balance. Extrait de conversation : « Bon, alors la plaquette de beurre est graduée en tablespoon avec l’indication ’1/2 pound = 1 cup = 8 Oz = 16 tablespoon’, comment je fais pour avoir 200g? ». Au final, les muffins ont plutôt une bonne tête, espérons qu’ils soient bons !

L’appartement avec des meubles, et des cookies

Laetitia — Wed, 11 May 2011 02:57:50 +0000

Voilà quelques photos de l’appartement une fois les quelques meubles installés. Il faut avouer que notre pièce à vivre est encore bien vide, mais la chambre commence à ressembler à quelque chose.

Enfin, nous continuons notre exploration culinaire des cookies de Trader Joe’s (exploration à visée purement scientifique, évidemment). Cette fois-ci, des tout petits « crispy crunchy chocolate chip cookies », avec des pépites de chocolat et un peu de noix de coco. Nous avons aussi acheté des « blueberries », alors en voilà aussi une photo.

Le marché du week end

Laetitia — Sat, 23 Apr 2011 21:32:44 +0000

Ici, c’est le début de la saison des fraises, et elles sont très bonnes. Du moins, si on les achète au marché bio, qui a lieu tous les samedis à Berkeley. Et puis, comme Matthieu est un gros gourmand, on a aussi racheté des cookies chez Trader Joe’s. Cette fois-ci, ce sont des « crispy oatmeal chocolate chip », qui sont aussi très bon. Je crois qu’on ne mourra pas de faim ici.

Manger aux États-Unis

Matthieu — Thu, 21 Apr 2011 05:22:11 +0000

Comme tout le monde le sait, se faire à manger dans un pays étranger n’est pas forcément facile. Aux États-Unis c’est pareil, non pas que l’on ne trouve pas les produits de base, mais tous les produits sont un peu différents, avec des choses en plus dont on n’a pas forcément envie…

Le premier jour nous sommes allés chez Safeway pour acheter les choses de bases dont nous aurions besoin et cela nous a pris un temps incroyable pour regarder chaque boîte, comparer les ingrédients avec sa voisine… Au final nous avons quand même trouvé ce que nous voulions, mais il faut chercher un moment. Par exemple, pour avoir une boîte de conserve de petits pois sans sucre ajouté, et bien il faut acheter celle qui est sans sel, car c’est la seule à ne pas contenir de sucre…

Un autre jour, sur les conseils des français du labo de Laetitia, nous somme allés chez Trader Joe’s et là c’était beaucoup plus facile de trouver ce que l’on cherchait : c’est un magasins sans un seul gros à l’intérieur (non pas qu’ils soient refusés à l’entrée, c’est juste qu’ils ne doivent jamais y venir), où la moitié des produits sont ‘organic‘ (y compris le sucre en poudre). A priori, c’est là que nous irons faire nos courses d’alimentation, d’autant plus qu’ils font de très bons cookies ! Les ‘chips ahoy’ achetés chez Safeway étaient bons, mais les ‘dark chocolate chunk and almond’ de Trader Joe’s (en photo ci-dessous) sont incomparables.